Sie lieben Latte über alles und haben Lust etwas Neues auszuprobieren? Dann versuchen Sie den Kürbis Latte. Wir wünschen viel Spass beim Ausprobieren.

Pumkin Spice Latte

Rezept von swissmilk.ch für 1 Tasse ca. 3 dl Inhalt:

Spice Latte:

Gewürzsirup (für den Vorrat):

Kürbispüree (für den Vorrat):

Hinweis: 

3 verschliessbare Gläser von ca 2 dl Inhalt für den Gewürzsirup und das Püree.

Zeit:

Zubereitung:

1. Gewürzsirup: Alle Zutaten in ein Glas geben, mischen, verschliessen.
2. Kürbispüree: Kürbis und Wasser in eine Pfanne geben, ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Pürieren und heiss in die restlichen Gläser füllen, verschliessen.
3. Spice Latte: Espresso und Gewürzsirup in die Tasse geben. Kürbispüree zusammen mit der Milch erwärmen (nicht kochen), mit Schwingbesen, Pürierstab oder Milchschäumer schäumen, in die Tasse giessen. Rahm mit dem Kürbispüree mischen, auf die Milch geben.

Tipp:

Gewürzsirup und Kürbispüree können mind. 1 Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden. Reicht für 6-8 Tassen Pumpkin spice latte.
Potimarron und Butternut gehören zu den stärkehaltigsten Kürbissen. Sie eignen sich am besten für dieses Rezept.