Rezept mit Himbeeren
Für den Sommer haben wir eine erfrischende, fruchtige Rezeptidee. Wir wünschen "en Guete" und viele Freude beim Ausprobieren.
Zutaten
Ein Rezept von Swissmilk für 4 Portionen.
Himbeerpüree:
| 250 g | Himbeeren | |
| 1 Päckchen | Vanillezucker | |
| 1 EL | Zitronensaft | |
| 250 g | Quark | |
| 1.25 dl | Rahm, steif geschlagen |
Zubereitung
- Himbeerpüree: Einige Himbeeren für die Garnitur beiseitelegen. Restliche Himbeeren zusammen mit Vanillezucker und Zitronensaft in ein hohes Gefäss geben., pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Etwas Püree für die Garnitur beiseitestellen.
- Quark mit Himbeerpüree glatt rühren. Geschlagenen Rahm unter die Quark-Himbeermasse ziehen.
- Kurz vor dem Servieren Himbeerpüree und einige Himbeeren auf der Crème verteilen.
Tipp:
Für eine festere Crème Rahmhalter verwenden.
Zubereitungszeit:
| Zubereiten: | 15 min |
| Auf dem Tisch in: | 15 min |
Weitere Angaben:
1 Portion enthält:
Energie: 645kJ / 154kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 9g, Eiweiss: 8g
